| Produkt spożywczy | Zawartość ß-karotenu
w 100 g |
| marchew | 9938 µg |
| natka pietruszki | 5410 µg |
| jarmuż | 5350 µg |
| szpinak | 4243 µg |
| boćwina | 4020 µg |
| szczaw | 3848 µg |
| szczypiorek | 3400 µg |
| papryka czerwona | 3165 µg |
| dynia | 2974 µg |
| morela | 1523 µg |
| sałata | 1153 µg |
| melon | 1100 µg |
| brzoskwinia | 595 µg |
| śliwka | 295 µg |
Zawartość ß-karotenu w 100g wybranych produktów spożywczych
