Pyszna domowa nutella

dietetyk warsztaty

Orzechowa/migdałowa nutella

Jeszcze jeden przepis z serii „palce lizać”

Zatem zapraszam do wypróbowania.

 

dietetyk warsztaty

Składniki

1 szklanka orzechów włoskich (zamiast orzechów można użyć migdałów)
3 łyżki kakao
1 szklanka daktyli
0,5 – 1 szklanki wody z moczenia daktyli
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego lub amaretto, opcjonalnie

 

Sposób przygotowania

Orzechy/migdały podprażyć na suchej patelni przez 8-10 min. (orzechy krócej). Ciągle mieszając. Uważać, żeby ich nie przypalić bo nutella będzie gorzka.

W międzyczasie daktyle zalać 2 szklankami gorącej wody i odstawić.

Uprażone orzechy lub migdały delikatnie przestudzić, zmielić w blenderze lub młynku do orzechów.

Następnie daktyle odsączyć nie wylewając wody, dodać kakao i  zmiksować na gładką masę.

Dodać orzechy/migdały i ponownie miksować dolewając wodę z moczenia, aż do uzyskania upragnionej konsystencji. Przełożyć do słoiczka.

Używać do smarowania pieczywa czy naleśników. Mozna użyć jako masa do zawijanych drożdżowców.

Można przechowywać w lodówce kilka dni. Jednak nulella jest tak pyszna, że wydaje się to trudne do osiągnięcia.

 

Polub i sledz Nas: